BUEY GALLEGO Hay 4 productos.

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    Este producto se presenta envasado al vacío y debe estar conservado de 2-4 grados centígrados siendo su caducidad en fresco de 20 días. Siempre se podrá prolongar su conservación congelándolo, ya que no se verá alterado ni su sabor ni su textura 90 DIAS DE DRY-AGED (MADURACION EN SECO)

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    Cecina de buey denominación de origen. Elaborada de manera artesanal en León. El clima reinante hace posible una desecación lenta de la carne, con lo que se consiguen el aroma y sabor peculiares de la cecina de León. Se ahuma muy ligeramente utilizando leña de roble o encina. 2 AÑOS DE CURACIÓN

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